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 교내논문

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KM77 김은미

Author  

김은미

Title/Author  

겔화제의 종류에 따른 레몬과편의 개발 = Development of lemon pyun by the addition of various gelling agents / 김은미 ; 이효지

Publish Info  

서울 : 한국조리과학회, 2003

Material Info  

6 p. ; 28 cm

Added Entry-Title  

한국조리과학회지 ; 제19권 제6호

Index Term-Uncontrolled  

종류 레몬 개발

Added Entry-Personal Name  

이효지

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