008040302s2002 ulka 001a kor
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■020 ▼a8989858437▼g93590
■090 ▼a596.81▼b조85ㅎ
■1001 ▼a조춘봉
■24510▼a호텔 식당 경영론▼d조춘봉 저
■260 ▼a서울▼b신정▼c2002
■300 ▼a549 p▼b삽도▼c25cm
■50010▼jHotel restaurant management
■50000▼z부록: 1, 식음료 용어 해설. - 2, 호텔 용어 해설
■504 ▼a참고문헌(p. 535-538)과 색인(p. 539-549) 수록
■9500 ▼b￦20000;
