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식품과 조리과학
식품과 조리과학 / 安明秀 著
コンテンツ情報
식품과 조리과학
자료유형  
 단행본
 
153062
ISBN  
8970695206 93590
청구기호  
594.5 안34ㅅ
저자명  
안명수 , 1943-
서명/저자  
식품과 조리과학 / 安明秀 著
판사항  
3판
발행사항  
서울 : 신광, 2002 ((2004 2쇄))
형태사항  
384 p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌(p. 363-366)과 색인(p. 367-384) 수록
가격  
￦18000
Control Number  
kpcl:127976
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