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호텔 서양조리 실무개론 = Modern western cookery / 나영선 ; 오찬 ; 김미향

Contents Info

호텔 서양조리 실무개론 = Modern western cookery

자료유형: 단행본

ISBN: 8977391520

KDC: 594.54

청구기호: 594.54 나74ㅎ

저자명: 나영선

서명/저자: 호텔 서양조리 실무개론 = Modern western cookery / 나영선 ; 오찬 ; 김미향

판사항: 수정3판

발행사항: 서울 : 백산출판사, 1999

형태사항: 441p : 사진 ; 26cm

키워드: 호텔 서양조리 실무개론 MODERN WESTERN COOKERY

기타저자: 오찬

기타저자: 김미향

가격: \25000

Control Number: kpcl:12368

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