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(프로를 위한) 제빵 테크닉
(프로를 위한) 제빵 테크닉
- Material Type
- 단행본
- 067938
- Date and Time of Latest Transaction
- 021246.00
- ISBN
- 8988274105 93590
- Language Code
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- Callnumber
- 594.5541 에72ㅈ
- Author
- 에자키 오사무 , 1952-
- Title/Author
- (프로를 위한) 제빵 테크닉 / 에자키 오사무 著 ; 월간 제과제빵 譯
- Publish Info
- 서울 : 비앤씨월드, 2001
- Material Info
- 255 p : 삽도(주로채색) ; 27cm
- General Note
- 색인 수록
- 원저자/원서명
- 江崎修 /
- 원저자/원서명
- プロのためのわかりやすい製パン技術
- Added Entry-Corporate Name
- 월간 제과제빵
- 변형문자표시
- 500
- 기타저자
- 강기수
- Price Info
- ￦40000
- Control Number
- kpcl:123520
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
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