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노부, 맛의 제국 : 요리로 세계를 평정한 천재 셰프, 노부 마츠히사가 펼치는 퓨전 일식의 세계
노부, 맛의 제국 : 요리로 세계를 평정한 천재 셰프, 노부 마츠히사가 펼치는 퓨전 일식의 세계
- 자료유형
- 단행본
- 138688
- ISBN
- 8970418717 03590
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- 청구기호
- 594.53 노46ㄴ
- 저자명
- 노부유키 마츠히사
- 서명/저자
- 노부, 맛의 제국 : 요리로 세계를 평정한 천재 셰프, 노부 마츠히사가 펼치는 퓨전 일식의 세계 / 노부유키 마츠히사 지음 ; 오정미 ; 이지민 옮김
- 발행사항
- 서울 : 디자인하우스, 2003
- 형태사항
- 223 p : 삽도(주로채색) ; 24cm
- 원저자/원서명
- Nobu : the cookbook
- 기타저자
- 오정미
- 기타저자
- 이지민
- 기타저자
- Matsuhisa, Nobuyuki
- 가격
- ￦25000
- Control Number
- kpcl:123495
- 책소개
-
요리로 세계를 평전한 노브 마츠히사가 펼치는 퓨전 일식의 세계. 일식을 세계화한 세계적이 레스토랑 체인의 경영자 노부 마츠히사가 공개하는 맛의 비밀과 그의 드라마 같은 성공 스토리가 담겨있다.