자료유형  

 단행본

ISBN  

8940682424 03590

청구기호  

594.5541 전25ㅅ

저자명  

전도근

서명/저자  

샐러드＆소스 만들기 / 전도근 ; 박명남 공저

발행사항  

서울 : 크라운출판사, 2003

형태사항  

162p. : 삽도 ; 23cm+부록 : CD-ROM(12cm 1개)

서지주기  

색인(p. [162]) 수록

키워드  

샐러드 소스 요리

기타저자  

박명남

가격  

\15000

Control Number  

kpcl:116879

책소개  

여러분들이 샐러드에 대한 기본적인 지식이 전혀 없더라도 샐러드에 대한 모든 부분에 전문가가 될 수 있도록 제작하였다 샐러드의 재료 선택과 보관부터 시작하여 드래싱 만드는 방법과 샐러드 만드는 과정을 자세하게 소개하였다. 특히 주안점을 둔 것은 만드는 과정이 복잡하거나 시간이 많이 걸리는 샐러드나 재료를 주변에서 쉽게 구하기 어려운 것들은 배제하고 기본적인 것을 바탕으로 여러분들의 취향에 맞게 가감하면서 샐러드를 만드는 과정에서 자연적으로 샐러드의 전문가가 될 수 있도록 하였다. 더욱이 만드는 과정을 전부 동영상으로 제작하여 CD로 만들어 여러분들의 만드는 과정에서의 궁금증이 생기지 않도록 위하여 부록으로 제공하였다.