목차정보
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Introduction 즐겁게 장사하기 수칙 Part 1 좋아하는 것을 택한다 주인이 즐겨 먹던 컵푸드 더컵 LESSON - 유럽에서도 컵푸드가 인기 약처럼 여기던 드립 커피 김약국 LESSON - 외국의 커피 노점 성공기 자꾸만 관심이 가던 고양이 인형 삼청동 고양이 LESSON - 노점도 디스플레이가 중요하다 예쁜 것을 좋아하는 남자의 쇼트케이크 LESSON - 제과제빵 저렴하게 배우기 젊은 아티스트들을 위한 공간 클레멘타인 LESSON - 두 마리 토끼를 잡자 교토의 정취를 가득 담은 소품 교토만감 LESSON - 정식 매장의 자투리 공간을 이용하자 오니기리에 빠진 남자 카모메 LESSON - 위치 선정에 공을 들이자 난곡동 자매의 꿈 카페 어빅헬로 LESSON - 온라인 쇼핑몰과 연계하기 [Column 1] 품목 선정 시 고려사항 Part 2 가장 잘 할 수 있는 일을 한다 자전거를 탄 바리스타 노멀사이클코페 LESSON - 위탁 판매로 시작하기 서예 전공을 살려 도장을 파는 까망글씨 수제도장 LESSON - 노점도 이제 전문성이 필요하다 프로 요리사들의 새로운 경험 힘내라 단팥죽 LESSON - 트렌디한 식문화, 푸드트럭 요리를 전공한 소년의 포장마차 소년상회 LESSON - 고급 음식의 노점화 미국에서 온 셰프가 만드는 타코 하바네로 LESSON - 아무리 강조해도 지나치지 않은 위생 북아트 작가가 만드는 다이어리 아트북 LESSON - 상품가치가 있는 핸드메이드의 조건 옷 장사 경력의 내공을 발휘한 명동 레깅스 LESSON - 양말류를 주목하라 [Column 2] 자기 분석하기 Part 3 도전과 실험을 즐긴다 트위터로 신개념 마케팅 그릴파이브 LESSON - 미국에서도 트위터가 대세 집 앞까지 찾아가는 가구점 트럭퍼니처 LESSON - 가구점의 변신 새로운 노점 문화를 꿈꾸다 꾸오모 LESSON - 계절을 고려한 품목 선정 칵테일의 재발견 비닐 LESSON - 상표 등록을 하자 새로운 라이프스타일의 제안 오브젝트 LESSON - 구제 의류 판매하기 재미있는 일을 벌여보자 유쾌한 황당 LESSON - 무인 카페 도전과 실험의 무대 카페 더블유이 LESSON - 직원 문화 만들기 [Column 3] 문화를 파는 가게 Part 4 노하우 훔쳐오기 1. 스스로 인테리어 하기 2. 좋은 동업, 나쁜 동업, 이상한 동업 3. 단골 손님 만들기 4. 적절한 상권 선정하기 TIP. 노점을 위한 자리 잡기 기술 5. 온라인 마케팅은 선택이 아닌 필수 TIP. 개성 있는 인터넷 사이트 6. 빚지지 않고 자본금 만들기 Shop List |