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책소개

Chapter_01 연회기획
Chapter_02 연회의 흐름과 조직
Chapter_03 연회메뉴
Chapter_04 연회음료
Chapter_05 장비와 집기
Chapter_06 연회의 주요 고객
Chapter_07 의전
Chapter_08 행사음악
Chapter_09 호텔 연회장의 고객선택 속성요인
Chapter_10 현수막, 명패, 메뉴카드, 초청장
Chapter_11 연회견적서
Chapter_12 행사장 도면과 실습
Chapter_13 가족모임
Chapter_14 결혼식
Chapter_15 국제회의 및 학술대회
Chapter_16 일반행사