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책소개

엄마가 해주는 따뜻한 밥, 가족들과 함께 하는 화목한 식사. 요즘 아이들에게는 그런 식사보다는 공부하라는 말이 가득한 후다닥 해치우는 식사가 더욱 익숙하다. 이 책은 일본어능력시험 1급 자격증 소지, IBT 토플 만점 수준. 이 외에도 각종 취미와 자기계발에 뛰어난 능력을 보이고 있는 딸을 키우는 엄마가 쓴 공부 밥상이다. 저자는 아이에게 공부하라는 말 대신 밥상 앞에 함께 앉아 두런두런 이야기를 나누면서 즐거운 식사를 함께 했다고 한다.

스트레스 많은 날은 매운 볶음고추장 요리, 24시간이 부족한 아이를 위한 든든한 아침 식사, 학원 가방에 챙겨주는 주먹밥, 흔들리는 차 안에서도 문제 없는 핑거 푸드 등 상황에 맞게 아이에게 필요한 음식들을 챙겨주었다. 전 세계 아이들이 모인 국제학교에서 성적 우수자로 당당히 주목받게 된 대단한 능력의 한국 여학생, 그 맛있는 비밀이 책 속에 고스란히 담겨져 있다.

목차

Prologue
내 아이를 키우며 비로소… 찬은 없어도 소복하고 정다웠던 엄마 밥상을 추억하다

첫 번째 이야기 / “밥 안 먹을 거면 학교 가지 마!”
- 아이가 열두 살 때 일본으로… 밥상의 재구성으로 생활을 바꾸다
- 한국과 일본의 워킹 맘은 어떻게 다를까?
- “엄마, 밥 많이 먹으면 정말 힘이 나는가 봐!”
* mama's talk & recipe 두뇌 쑥쑥 엄마표 밑반찬
콩멸치호두볶음 / 무해초초무침 / 고등어채소보푸라기 / 김무침 / 아삭감자땅콩멸치무침
- 스트레스 많은 날, 매콤한 볶음고추장으로 아이 기분 살려주기
쇠고기볶음고추장 / 고추장비빔쌈밥 / 매콤한 볶음스파게티 / 연근고추장구이
- 페스티벌의 인기 스타, 숯불고기비빔밥!
* mama's talk & recipe 고칼로리 에너지원, 고기로 만든 별미
루콜라스테이크 / 고기완자무수프 / 고기브로콜리굴소스볶음
- “너가 토끼니? 만날 당근만 먹게?” 친구들의 웰빙 간식
채소스틱과 딥소스 / 치즈볼 / 4가지 스타일 카나페
* mama's talk & recipe 일석이조 건강 간식
참깨과자 / 감자치즈구이 / 고구마검은깨찐빵 / 아몬드치즈비스킷
- 15개국 아이들이 모인 국제학교의 글로벌 런치 타임
- 학교에서 급식해도 도시락 싼다! 4년간 하루도 빼먹지 않은 인기 만점 도시락
호박과일너츠샐러드 / 밥샌드위치 / 베이컨아스파라거스볶음

* mama's talk & recipe 폼 나는 도시락 싸기 노하우
1 달콤한 디저트, 과일 한 쪽은 필수 / 과일마시멜로요구르트
2 같은 음식이라도 모양에 변화를… / 김말이샌드위치
3 색다른 재료와 맛내기로 근사한 카페 런치 / 치킨케첩라이스
4 흰밥 위에 검은깨, 김, 후리가케 등으로 장식하기

- 일본 밥상 VS 한국 밥상
일본식 고기채소된장국(겐친지루)
- 도쿄→하와이→잠실… 교육 체감 온도 -200℃
참치김치무침(포키) / 하와이 스타일 햄버거덮밥(로코모코) / 스팸주먹밥(스팸무스비)
- 아이, 어른 누구나 좋아하는 중국 음식으로 파이팅!
햄채소양배추말이 / 마파두부 / 새우한마리춘권튀김
- 여행의 추억을 떠올리게 하는 음식들로 지친 수험생 응원하기
* mama's talk & recipe 글로벌 메뉴 따라 하기
바삭야키소바 / 말린홍합죽 / 군만두

두 번째 이야기 / “엄마, 엄마, 엄마∼아! 배고파”
- 특목고 떨어지고 하늘이 무너졌지만 그래도 솟아날 구멍은 있다
* mama's talk & recipe 심심할 때마다 집어먹게 하는 간식
멸치견과고추장소스 / 곡물시리얼쿠키 / 뿌리채소칩
- 엄마는 밥상머리 공부 멘토
- 그럼에도 불구하고 한국 엄마들이 유학을 꿈꾸는 이유
- 영어, 일본어… 우리 아이는 이렇게 공부했다
- “네 눈엔 엄마가 밥순이로 보이니?”
맛김초밥 / 철판알밥 / 갈릭낫토볶음밥
* mama's talk & recipe 다기능 상비 음식
우엉당근조림 / 버거스테이크
- 24시간이 부족한 아이, 든든한 아침 식사로 힘을 주자
닭고기채소영양밥 / 미네스트로네 / 감자전
- 아침 영양 한 쪽, 토스트 & 샌드위치
과일프렌치토스트 / 여섯 가지 멀티 토스트
* mama's talk & recipe 밥 대신 먹는 초간편 영양식
소시지버섯오믈렛 / 곡물너츠두유 / 핫치즈빵샐러드
- 고등학교 2학년 딸이 영어로 일본사를 강의하다
- 뭐니 뭐니 해도 밥 힘으로 자란다! 학원 가방에 챙겨주는 주먹밥
삼단 주먹밥 시리즈
- 흔들리는 차 안에서도 OK! 핑거 푸드
들고 먹기 간편한 꼬치 요리 & 소스 모음
- 수험생, 사춘기… 예민한 아이들을 위한 벼락 파티와 별미 요리
고구마치즈크로켓 / 셀프토핑케이크
- “엄마, 수능 끝나면 우리 중국 가자!”

세 번째 이야기 / “아니! 왜 도시락을 절반도 안 먹었다니?”
- “엄마, 이거 먹으면 키 커?”
캘리포니아롤 / 쇠고기스튜 / 시금치고기볶음밥
- 우리 집 인기 보존 식품, 이건 절∼대 떨어지는 일 없다!
양파볶음 / 양파그라탱수프 / 새콤달콤피클
- 소화 안 되는 아이를 위해 부드럽고 심플한 맛!
양배추고기찜 / 마버섯고추볶음
- 입 짧은 아이, 피곤에 지친 아이, 그래도 이건 먹을 걸?
돼지갈비 마멀레이드소스 / 일본식 닭튀김(가라아케) / 명란크림소스스파게티
- 아이가 혼자라서 만들기가 더 힘들다면? 이렇게 준비하자
1인분 스키야키 / 바질소스파스타 / 무고기샤브샤브
- 요즘 너무 먹는 우리 아이… 칼로리를 반으로!
저칼로리돈가스 / 기름 제로 브로콜리크림수프 / 쇠고기덮밥(규동)
- 머리 좋아지고 집중력 높아지는 대표 메뉴
삼치데리야키조림 / 튀긴두부김치 / 쇠고기채소조림(니쿠자가)
- 메뉴 선정, 재료 구입, 밑 손질… 한 번에 하면 편하다
- 한 가지 음식으로 다양하게 즐긴다, 리메이크 요리!
비프카레라이스 / 카레빵 / 카레우동
- 바쁜 아침, 한 번에 세 가지 반찬 만들기
- 식구들이 모두 모인 주말 저녁엔 즉석 요리로!
세 가지 맛! 춘권구이 / 새우참치초밥(지라시스시)
- 살찔까 봐 야식은 절대 금물? NO! 맘껏 먹고 더 열심히 공부하자
만두피바지락수제비 / 실곤약비빔면
- 1년 내내 두고 먹는 건강 간식
스위트콩 / 단팥소스 / 단팥크림핫케이크
* mama's talk & recipe 약이 되는 음료
콩국물 / 포도주스 / 대추생강차

* Book in Book 떼어내서 편리하게 활용하세요!
기적의 공부 밥상 전 메뉴 수록 Recipe Card