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책소개

슈가 크래프트 안내서. 먼저 슈가 크래프트의 이론과 필요한 도구 및 재료를 소개하고 슈가 페이스트 만들기, 로얄 아이싱 만들기, 슈가 크래프트의 여러 방법, 후르트 케이크 만들기 등을 소개한다. 또한 다양한 슈가 크래프트 작품들을 풍부한 사진과 함께 수록하고 만드는 방법을 설명해주고 있다.

목차

머리말

Part 1
1. 슈가 크래프트와 영국 왕실 웨딩케이크
2. 2008년 영국 세계호텔림피아대회 수상작
3. 슈가 크래프트 도구와 재료
4. 슈가 페이스트 만들기(Making sugar paste)
5. 로얄 아이싱 만들기(making royal icing)
6. 슈가 크래프트의 여러 가지 방법
7. 후르츠 케이크
8. 여러 가지 슈가 크래프트 케이크 커팅 방법

Part 2 슈가 크래프트의 작품
1. 달콤한 성(Sweet castle)
2. 퀸(Queen)
3. 봄의 신부
4. 나눔의 행복
5. 동구 밖
6. 로얄 웨딩
7. 목련
8. 신데렐라 마차
9. 나의 하트
10.신랑신부
11. 자연애(自然愛)
12. 스툴과 부케(Stool&bouquet)
13. 리본 케이크
14. 화관(花冠)
15. 작품 1(꽃꽂이)
16. 크리스마스
17. 꽃 요정(Flower fairy)
18. 소녀가 있는 풍경
19. 인어(A mermaid)
20. 프로포즈
21. 비너스의 선물
22. 타원 액자
23. 촛대와 소녀
24. 약혼(Engagement)
25. 사랑의 계단
26. 레이스가 있는 테이블
27. 요정의 집(Fairy house)
28. 단추 케이크
29. 하우스 웨딩
30. 꽃 향로
31. 연인(Sweetheart)
32. 십자수 케이크(Cross stitch cake)
33. 골든 웨딩
34. 다정한 커플
35. 2개의 볼
36. 종소리
37. 한국의 리듬
38. 요정의 언덕(Fairy hill)
39. 오색규방
40. 퀼트 플라워
41. 2개의 액자
42. 프린세스 부채
43. 나비 스탠드
44. 핑크 레이디
45. 나의 사랑
46. 행복한 날
47. 좋은 아침
48. 미지의 세계로
49. 핸드백과 매화
50. 아뜨리에 슈즈
51. 뷰티 캡(Beauty Cap)
52. 각설탕 공예 1(Royal icing)
53. 티 타임(Tea time)
54. 각설탕 공예 2(Sugar paste)
55. 꿈꾸는 아기
56. 모란
57. 소녀와 구두
58. 선녀들의 스탠드
59. 포인세티아와 선물
60. 크리스마스 파티
61. 조각보와 매듭
62. 우리는 친구
63. 쿠키 탑
64. 이웃 사촌
65. 통나무
66. 함
67. 노리개
68. 2개의 미니스탠드
69. 우먼(Women)
70. 옛날 옛날에
71. 날마다 좋은 날
72. 레드 벨벳(Red velvet)
73. 엔젤하우스
74. 달맞이꽃과 작은 종
75. 오색 복주머니
76. 모닝글로리
77. 마이웨딩