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책소개

제1장 호텔객실의 이해
1. 호텔객실의 개요
2. 호텔객실부서의 조직

제2장 객실의 종류와 요금
1. 객실의 종류
2. 객실요금의 종류
3. 객실요금의 산정

제3장 객실시설물의 이해
1. 객실의 구조
2. 객실 키
3. 조명 및 냉난방시설
4. 도어 늡 카드
5. 미니바와 옷장
6. TV/전화 및 인쇄물과 문구류
7. 욕실

제4장 객실영업부서의 실무- 예약실 및 프런트 데스크
1. 객실영업부서의 조직과 직무자세
2. 예약실 업무
3. 프런트 데스크의 업무

제5장 객실영업부서의 실무- 유니폼 서비스
1. 유니폼 서비스 업무 개요
2. 벨맨 업무
3. 도어맨/ 컨시어지/ GRO 업무

제6장 객실영업부서의 실무- 기타
1. 나이트 클럭 업무
2. 당직지배인 업무
3. 전화교환실 업무
4. 비즈니스/ 피트니스 센터 업무

제7장 객실영업부서의 실무
1. 하우스키핑의 개요
2. 플로어키퍼(Floor Keeper) 업무
3. 룸 메이드 업무
4. 룸 인스팩터 및 하우스맨 업무
5. 린넨실 및 세탁실 업무

제8장 객실판촉실무
1. 객실판촉의 개요
2. 객실판매촉진
3. 세일즈 콜
4. 관계 마케팅

제9장 일드 매니지먼트
1. 일드 매니지먼트의 개요
2. 일드율과 일드레이트의 산출
3. 우리나라 호텔의 일드율

부록