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책소개

현대인의 최대 화두는 건강과 행복

뭐니뭐니해도 세상에서 가장 귀한 것은 내 몸의 건강이다. 그렇다면 내 몸의 건강을 오랫동안 유지하기 위해서는 어떻게 해야 하는가? 그 비밀은 효소에 있다. 의사들도 딱 부러지게 고쳐주지 못하는 나의 병을 낫게 해 줄 건강의 나침반이다. 저자는 오랜 시간 산에서 꽃과 나무를 연구하며 건강 비방을 전수받았다. 이를 바탕으로 월간 조선 나무 이야기, 주간산행 약용식물 이야기를 연재했으며, 지금은 사람과 산에서 정구영의 나무 열전을 연재하고 있다. 또한 그는 대학원에서 가공운동의학을 전공하고, 의학의 경전인 황제 내경과 동의보감, 주역, 의전 등의 건강서를 두루 익힌 실력가이다. 하루 한 끼의 식사와 여러 효소로 건강을 유지하고 있는 저자의 효소 이야기에 귀를 기울여 보자.

목차

감수의 글
서문
건강의 비밀 효소에 있다
일러두기

제1장

1. 약초 상식 코너
1. 채취
2. 용량
3. 보관
4. 먹어서는 안 되는 식물

2.효소 만들기
1. 산야초 효소란
2. 효소는 열에 약하다
3. 효소의 작용
4. 약리적 효능
5. 효소의 활성력을 높이는 방법
6. 효소를 만드는 방법
7. 효소를 어떻게 먹어야 하는가
8. 재료와 황설탕의 비율
9. 효소를 만들 수 있는 약용 식물
10. 면역력과 암에 좋은 약용 식물

제2장

1.봄
꿀풀
삼지구엽초
삼백초
곰취
민들레
돌나물
천마
머위
쑥
사철쑥
쇠무릎
쇠비름
씀바귀
애기똥풀
양지꽃
할미곷
차전자
참취
개미취
바위취

2. 여름
미나리
붉은가시딸기
엉겅퀴
차즈기
강활
고삼
인동덩굴
구릿대
냉초
달맞이꽃
닭의 장풀
둥굴레
비수리
토사자
이질풀
일당귀
진황정
용간
우산나물
익모초

3.가을
가시오갈피
오미자
블루베리
복분자딸기
더덕
독활
삽주
왕마루
잔대
참당귀
뚱딴지
마늘
산마늘
오갈피
청미래덩굴
으름덩굴
구기자
보리수나무
호박
인삼

4.겨울
함초
하수오
칡
와송
부처손
조릿대
생강
도라지
지치

5.나무
매화나무
뽕나무
마가목
무화과
두릅나무
담쟁이덩굴
골담초
꾸지뽕나무
사과나무
산수유나무
소나무
잣나무
호두나무
상수리나무
겨우살이
생강나무
모과나무
산사나무
복숭아나무
앵두나무
돌배나무
자귀나무
호랑가시나무
헛개나무
산딸나무
음나무
진달래
왕대
배나무
느릅나무
목련
개나리
고욤나무
유자나무
왕벚나무

제3장 식물이야기

부위별 상징
1. 나무
2. 꽃
3. 과실
4. 순
5. 종자
6. 뿌리
7. 풀

약용 식물이야기
01. 하수오
02. 삼지구엽초
03. 오미자
04. 복분자
05. 구기자
06. 오갈피나무
07. 민들레
08. 쑥
09. 연꽃
10. 초롱꽃
11. 하늘타리
12. 박
13. 능소화
14. 산초나무
15. 소나무
16. 동백나무
17. 매화나무
18. 복숭아나무
19. 사과나무
20. 무궁화
21. 대추나무
22. 감나무
23. 은행나무
24. 대나무
25. 참나무
26. 버드나무
27. 잣나무
28. 향나무
29. 등나무
30. 목련
31. 석류나무
32. 호두나무
33. 밤나무
34. 무화과나무
35. 전나무
36. 명자나무
37. 해당화
38. 누리장나무
39. 자작나무
40. 자귀나무
41. 두릅나무

먹어서는 안 되는 독풀.

제4장 부록

1. 알아 두면 편리한 한약재 구입처
2. 한방용어
3. 식물용어
4. 건강지킴이 약초 명인을 찾아서 100.