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책소개

이 책은 관광경영에 대해 배우려는 대학생이나 대학원 전문서, 실무자를 위한 책으로 관광경영의 전반적인 내용을 자세히 설명하고 있다.

목차

제1장 서비스와 환대산업
제1절 서비스의 특성과 구성요소
제2절 환대산업과 서비스품질

제2장 관광경영의 이해
제1절 관광의 개념
제2절 관광활동의 유형
제3절 관광사업의 경영
제4절 관광대상과 자원개발

제3장 여행업
제1절 여행업의 이해
제2절 여행업의 유형
제3절 여행업의 특성과 기능

제4장 호텔 및 숙박업
제1절 호텔 및 숙박업의 기원과 발전
제2절 호텔의 분류와 체인호텔
제3절 호텔의 경영기법
제4절 호텔의 사업부문

제5장 외식업
제1절 외식업의 이해
제2절 외식업의 경영
제3절 외식산업의 사업경향

제6장 항공업
제1절 항공업의 이해
제2절 항공업의 시장동향
제3절 항공업의 발전방향

제7장 리조트산업
제1절 리조트산업
제2절 리조트산업의 종류

제8장 카지노와 복합리조트
제1절 카지노산업의 개요
제2절 카지노산업의 경영
제3절 복합리조트

제9장 크루즈산업
제1절 크루즈의 개념과 발전
제2절 크루즈의 유형
제3절 크루즈관광의 실무
제4절 크루즈 기항지의 관광산업
제5절 한국 크루즈산업의 발전과 사업전략

제10장 국제회의업
제1절 국제회의업의 이해
제2절 국제회의업의 역할
제3절 국제회의업의 주요 서비스
제4절 국제회의업의 경제효과