소장자료검색

책소개

누적 판매 300만 부 이상, 세계에서 가장 많이 팔린 와인책인 『와인 바이블』2012 에디션.

이 책에서는 와인을 제대로 고르고 즐길 수 있도록 와인의 알쏭달쏭 수수께끼를 풀어줄 뿐만 아니라 최신 트렌드와 추천정보까지 귀띔해주고 있다. 책 곳곳에 스마트폰 태그로 키포인트를 알려주는 동영상 강의가 링크되어 있으며, 추천 와인을 구매할 수 있도록 저자의 와인클럽으로 연결해주는 스마트폰 태그도 함께 제공된다. 와인계의 최고봉들을 뽑은 ‘최고 중의 최고들’ 코너 외에 30달러 이하로 가격 대비 최고의 가치를 지닌 와인을 고를 수 있도록 실속 있는 와인구매 가이드도 마련되어 있다. 또한 ‘기초상식’ 코너를 대폭 보강해 와인의 풍미가 어떻게 생겨나는가에 관한 세세한 정보도 추가했다.

목차

여러분의 잔이 늘 차 있기를 바라며

《와인 바이블》에 바쳐진 찬사

머리말

초보자를 위한 기초상식
와인의 풍미 | 포도에서 우러나는 풍미 | 발효에서 우러나는 풍미 | 숙성에서 우러나는 풍미 | 와인 시음 | 세계의 청포도 품종 | 세계의 적포도 품종 | 핵심체크

Class 1 _ 프랑스의 화이트 와인
프랑스 와인의 산지와 등급 | 알자스 | 루아르 밸리 | 보르도 | 부르고뉴 | 프랑스의 화이트 와인 시음 | 핵심체크

Class 2 _ 워싱턴·오리건·뉴욕 주의 와인과 캘리포니아의 화이트 와인
미국의 와인산업 | 워싱턴 주 | 오리건 주 | 뉴욕 주 | 캘리포니아 주 | 캘리포니아의 화이트 와인 | 워싱턴·오리건·뉴욕 주의 와인과 캘리포니아의 화이트 와인 시음 | 핵심체크

Class 3 _ 독일의 화이트 와인
독인 와인의 산지, 포도 품종, 스타일 | 포도의 숙성도에 따른 독일 와인의 등급 | 독일의 화이트 와인 시음 | 핵심체크

Class 4 _ 부르고뉴와 론 밸리의 레드 와인
부르고뉴의 레드 와인 | 론 밸리 | 부르고뉴와 론 밸리의 레드 와인 시음 | 핵심체크

Class 5 _ 보르도의 레드 와인
보르도 레드 와인의 기초상식 | 등급에 따른 보르도 레드 와인 | 보르도의 레드 와인 시음 | 핵심체크

Class 6 _ 캘리포니아의 레드 와인
캘리포니아의 래드 VS. 화이트 와인 | 캘리포니아의 대표적인 5가지 적포도 | 적포도 붐 | 캘리포니아 ? 오리건 ? 워싱턴 주의 레드 와인 시음 | 핵심체크

Class 7 _ 스페인과 이탈리아의 와인
스페인의 와인 | 이탈리아의 레드 와인 | 이탈리아의 기타 주요 와인 산지 | 스페인과 이탈리아의 레드 와인 시음 | 핵심체크

Class 8 _ 샴페인, 셰리주, 포트와인
샴페인 | 메토드 샹프누아즈 | 셰리주 | 포트와인 | 샴페인과 포트와인 시음 | 핵심체크

Class 9 _ 기타 와인 생산국
오스트리아 | 헝가리 | 그리스 | 오스트레일리아 | 뉴질랜드 | 남아프리카공화국 | 캐나다 | 칠레 | 아르헨티나 | 핵심체크


아는 만큼 깊어지는 와인의 세계

와인시음의 생리학 | 와인과 음식의 궁합 | 자신의 감각 이해하기 |

최고 가치의 와인 리스트 | 와인 궁금증 13문 13답 | 최고 중의 최고


맺음말 | 와인 용어 풀이 | 찾아보기