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책소개

호텔의 프런트 오피스와 객실관리의 내용을 중심으로 호텔업무 전반에 걸친 이론과 실무 내용을 소개하였다. 호텔의 대표적인 상품인 객실부문에 관련된 내용을 중심으로 저자가 호텔에서 익힌 실무경험과 대학 강단에서의 강의를 바탕으로 내용을 구성하였다.

목차

1. 호텔의 일반적인 개요
2. 호텔의 경영형태와 특성
3. 호텔의 경영조직
4. 호텔 객실 부서의 업무
5. 객실 업무의 시스템
6. 예약
7. 프런트 오피스 업무
8. 고객등록
9. 고객관리
10. 퇴숙과 정산
11. 회계감사
12. 객실요금의 종류
13. 하우스키핑
14. 호텔 객실정보 시스템
15. 고객불평 처리 방법
16. 호텔안전 및 시설관리
17. 기타 업무 사항

- 참고문헌
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