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책소개

Part Ⅰ 영양학개론
제1장 영양학개론
제2장 열량영양소의 역할

Part Ⅱ 스트레스와 미용
제1장 스트레스에 반응하는 몸
제2장 스트레스와 미용과의 관계

Part Ⅲ 비만과 식이
제1장 에너지 대사
제2장 비만과 영양

Part Ⅳ 생애주기별 영양
제1장 생애주기별 필요 영양

Part Ⅴ 다이어트, 활성산소, 산성음식과 알칼리성 음식, 건강기능 보조식품
제1장 다이어트
제2장 활성산소와 항산화제
제3장 산성음식 VS 알칼리성음식
제4장 건강기능 보조식품
제5장 식품 위해요소 중점관리기준 HACCP

참고문헌
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INDEX