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책소개

너무 높아도, 너무 낮아도 문제가 되는 콜레스테롤 수치
우리가 모르고 있던 콜레스테롤의 모든 것!

‘몸에 좋지 않은 것’이라는 막연한 생각만 있을 뿐, 콜레스테롤에 대해 자세히 아는 사람은 그리 많지 않다. 콜레스테롤은 세포막과 호르몬의 재료이자 60조 개의 세포를 보호하는 중요한 성분으로, 그 양이 너무 많으면 동맥경화를 유발하여 뇌경색이나 심근경색이 발병할 위험을 높이고, 너무 적어도 면역력이 떨어져 암이나 뇌출혈의 원인이 된다. 본래 콜레스테롤은 신체 조절 기능에 의해 그 양이 일정하게 유지되지만, 잘못된 생활양식이 계속되면 그 수치에 이상이 생겨 병을 부르는 것이다.

『콜레스테롤 정복하기』는 콜레스테롤이 몸에 나쁜 영향을 미치는 원리와 과정을 그림을 통해 쉽게 설명한다. 또한 콜레스테롤이 많은 식품과 적은 식품, 그리고 섭취했을 때 콜레스테롤 수치를 높이는 식품과 낮추는 식품을 소개하며, 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 되는 조리 방법과 레시피 등 상세한 식이요법을 제시한다. 잘못된 생활습관을 개선하는 방법과 운동법까지 알려주는 등 콜레스테롤 수치를 개선하고자 하는 사람에게 구체적인 조언과 안내를 해주고 있다.

목차

들어가는 말
이 책 사용설명서
자주 하는 질문

PART 1
그림으로 알아보는 콜레스테롤
콜레스테롤의 기초

콜레스테롤이란 무엇인가
왜 ‘좋은 콜레스테롤’, ‘나쁜 콜레스테롤’이라고 말할까
콜레스테롤이 왜 무서울까
콜레스테롤 수치는 왜 올라갈까
콜레스테롤이 가득한 걸쭉한 혈액이 문제
이상지질혈증이란 무엇인가
대사증후군과의 관계
여성ㆍ아이와 콜레스테롤에 관하여
콜레스테롤 수치가 높은 사람은 무엇을 먹어야 할까
식재료 선택에 주의하여 즐겁게 먹자
콜레스테롤 수치를 정상화하려면 생활습관부터 개선해야 한다
콜레스테롤과 운동은 어떤 관계가 있을까

PART 2
콜레스테롤 수치 이상이 병을 부른다
콜레스테롤의 메커니즘

콜레스테롤과 관련된 병은 무엇이 있을까
‘좋은 콜레스테롤’과 ‘나쁜 콜레스테롤’의 의미
더 해로운 콜레스테롤
어떻게 몸속을 이동하나
어떻게 혈액 속에 축적될까
동맥경화를 부르는 혈중 콜레스테롤의 증가
심장이 산소 결핍 상태가 되는 협심증과 심근경색
콜레스테롤 수치가 높아도 낮아도 뇌경색에 걸린다
콜레스테롤 수치가 낮으면 발생하기 쉬운 여러 가지 병
여분의 콜레스테롤이 일으키는 여러 가지 병
이상지질혈증은 혈관을 너덜너덜하게 만든다
흐트러진 생활습관이 이상지질혈증을 일으킨다
내장지방형 비만은 이상지질혈증을 더욱 악화시킨다
위험 인자가 겹칠수록 발병 위험이 높아진다
병원에서 이상지질혈증을 치료하기도 한다
콜레스테롤과 대사증후군
콜레스테롤과 중성지방의 관계
여성ㆍ어린이에게 영향을 미치는 콜레스테롤

PART 3
올바른 식습관이 가장 중요하다
식사를 통해 개선하기

식생활습관을 체크해보자
식습관 개선은 건강한 몸을 만드는 지름길
식사를 통해 콜레스테롤 수치를 개선하는 요령
영양 균형과 과식 예방에 주의한다
콜레스테롤 수치를 좌우하는 식품
콜레스테롤 수치 개선을 돕는 식품을 매일 섭취한다
항산화력이 강한 비타민을 효율적으로 섭취하자
콜레스테롤을 배출하는 데 꼭 필요한 식이섬유
우리 몸의 상태를 조절하고 동맥경화를 억제하는 미네랄
무심코 먹는 기름이 콜레스테롤 수치를 좌우한다
육류를 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 요령과 선택 방법
콜레스테롤이 낮은 어패류를 우선적으로 먹는다
달걀, 우유, 유제품은 매일 섭취해도 안심
과일에는 비타민이 풍부하지만 과다 섭취는 금물이다
즐겁게 먹을 수 있는 술의 적정량과 안주 선택법
여러 가지 위험을 부르는 단 음식에 주의하자
고혈압과 당뇨병인 사람은 더욱 주의해야 한다
COLUMN│한의학으로 혈중 콜레스테롤 수치를 안정시킨다
콜레스테롤 수치를 개선하는 식재료 & 초간단 레시피
- 대두, 대두 제품/버섯류/양파, 대파/감자류/토마토/녹황색ㆍ담색채소/등푸른생선/어패류/해조류/식초, 참깨, 마늘/녹차 등의 차 종류/견과류, 초콜릿
콜레스테롤 수치가 높은 사람을 위한 아침ㆍ점심ㆍ저녁 상차림

PART 4
꾸준하게 운동하고 올바른 생활습관을 갖는다
운동화 생활습관으로 개선하기

생활습관을 체크해보자
금연만으로도 여러 가지 위험 요소를 줄일 수 있다
무시할 수 없는 위험 인자, 정신적 스트레스
수분은 혈액을 맑게 하는 특효약. 혈액 농도를 조절해준다
미지근한 물로 반신욕을 하며 쾌적한 목욕 시간을 즐기자
건강해지기 위해서는 쾌적한 수면이 꼭 필요하다
정기적으로 콜레스테롤 검사를 한다
콜레스테롤 수치를 개선하려면 몸을 움직여야 한다
일상생활 속에서 가능하면 몸을 움직이는 습관을 들인다
유산소운동을 부지런히 하자
‘건강해지기 위한 운동 지침’을 활용하자
신체활동량을 체크하고 목표를 세우자
준비운동과 정리운동으로 하면 좋은 스트레칭
간편하게 시작할 수 있는 걷기 운동
누구나 쉽게 할 수 있는 초간단 운동