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책소개

이탈리아 요리책 『실버 스푼』에서 뽑은
건강하고 맛있는 40가지 요리를
그림으로 소개합니다!

어린이도 이탈리아 요리를 만들 수 있어요!
『실버 스푼』 속 이탈리아 요리를 아이와 함께 만들어 보세요.

요리와 외식 문화에 대한 관심이 날로 높아지고 있는 가운데 어린이를 대상으로 하는 요리 교육의 수요도 점차 증가하고 있습니다. 문화 센터나 지역 커뮤니티 강좌에서는 아동 대상의 요리 수업을 빼놓을 수 없고, 초등학교 방과 후 활동 과목으로도 요리 교실의 인기가 높으며, 청소년 진로 탐색을 위한 체험 프로그램에서도 요리가 한 분야를 차지하고 있습니다. 그만큼 요리를 통한 학습의 이점이 분명하고, 무엇보다도 어린이들이 즐겁고 재미있게 체험할 수 있기 때문일 것입니다. 이렇게 다양한 경로로 해외 여러 국가의 수많은 요리를 접할 수 있게 된 현재, 그중에서도 아이들에게 더한층 가까운 요리는 무엇일까요? 아마도 이탈리아일 것입니다. 피자와 파스타가 아이들의 입맛을 사로잡았듯이 말입니다.

『아이와 함께하는 실버 스푼(The Silver Spoon for Children)』은 이탈리아 요리의 바이블과도 같은 요리책 『실버 스푼(The Silver Spoon)』에서 40개의 레시피를 뽑아 알기 쉽게 그림으로 소개한 책입니다. 『실버 스푼』은 고든 램지, 제이미 올리버의 스승인 제나로 콘탈로, 뉴욕 이탈리아 요리계의 대부 마리오 바탈리, 런던 미쉐린 스타 레스토랑 오너 셰프인 조르조 로카텔리, 도쿄 피아토 스즈키의 스즈키 야헤이 등 세계적인 이탈리아 요리 셰프들이 “이탈리아 요리 애호가들을 위한 단 한 권의 책”이자 “영감의 원천”이요,

“내 주방의 성경”으로 극찬했던 책으로, 이탈리아 요리의 정수(精髓)라 할 530가지 재료로 만들어지는 2,000가지 레시피를 체계적으로, 알기 쉽게, 그리고 400여 컷의 화려한 도판으로 소개하는 마법 같은 이탈리아 요리의 집대성이라 할 수 있습니다. 『아이와 함께하는 실버 스푼』이 방대한 『실버 스푼』에서 가장 핵심이 되면서 간단하고, 맛있고, 건강한 요리를 선정해 수록했습니다. 이 책은 어린이도 충분히 따라 할 수 있도록 모든 단계를 그림으로 보여주며 쉽고 친절한 설명을 제공합니다. 또한 이탈리아 요리에 대한 기본 지식을 포함해 안전하게 요리하는 법, 요리 도구 사용법, 칼질법, 재료 손질법에 대한 정보도 담았습니다.

Want your child to cook like an Italian? The Silver Spoon for Children is the best way to start. What if your child could make their own Pizza Margherita? What about Tomato Bruschetta, Tuscan Minestrone Soup, Rigatoni with Meatballs, Chicken Stuffed with Marscapone, Foccaccia, or Fruits of the Forest Ice Cream? All of these recipes, and more, have been adapted just for children from Italy's best?selling culinary bible.

Broken into Lunches and Snacks, Pasta and Pizza, Main Courses and Desserts and Baking, The Silver Spoon for Children presents over 40 quick, wholesome and authentic Italian recipes that children aged 8 and above will love to cook and eat. The recipes have been thoroughly tested by an expert in children's nutrition. The book also offers tips on cooking safely, which kitchen equipment to use, and how to make things as tasty as possible. Every step is described in detail accompanied by charming hand?drawn illustrations and full?color photographs of the finished dish that make the recipes fun and easy?to?follow.