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책소개

지친 남편, 피곤한 아내, 자라나는 아이들, 부쩍 흰머리가 많아지신 부모님을 볼 때면 보약 한재 지어드리고 싶은 마음이 굴뚝같다. 하지만 매달 들어가는 생활비도 빠듯한 서민들은 값비싼 보약은 커녕 건강보조식품 하나 사먹기가 쉽지 않다. 밥상으로 눈을 돌리면 널린게 보약인데 말이다. 모르모 먹으면 그냥 한 끼 때우는 음식일 뿐이지만, 알고 먹으면 그 어떤 보약 부럽지 않은 식재료들이 집 근처 시장에, 마트에, 우리집 냉장고에 가득하다. 이 책은 그 몸에 좋다는 재료들을 가장 몸에 좋은 방식으로 가장 편리하게 조리해먹는 방법을 알려주는 책이다.

목차

1. 장금이의 음식 처방전
밥숟가락 하나로 재료 분량 재기
장금이가 냉장고에서 찾은 보약!
건강하게 80까지! 여자가 매일 먹어야 할 보약 음식
건강하게 80까지! 남자가 매일 먹어야 할 보약 음식
어린이 청소년이 매일 먹어야 할 보약 음식
실전! 3000원으로 보약 만들기
잘 알려진 부작용 없는 약재들
이것만 알면 나도 한의사

2. 봄의 정기를 가득 담은 보약 밥상
신경통 앓는 부모님 보약으로 깻잎술
남편 허리를 튼튼하게! 부추죽
힘이 불끈 솟아난다! 부추술
남편과 아내가 함께 원샷! 달래술
스태미나 나물! 달래무침
혈당을 조절해 주는 도우미 두릅회
봄철 피부가 건조하고 가려울 때 쑥국
편식, 비위가 약하면 하는 거래요 냉이국
천연 종합영양제 시금치나물
환절기 목을 보호해 주는 도라지나물
쾌변을 유도하는 쑥갓겉절이
여드름 없애주는 상추겉절이
만성적인 치질로 빈혈이! 톳나물
알레르기로 비린 생선을 못 먹는다면? 곡우살이 조기찜
황사먼지 심한 날 돼지보쌈
환상의 콤비, 새우와 아욱! 건새우아욱국
살도 빠지고 혈압도 떨어지고! 죽순잡채
요강이 뒤집힌다는 정력제 복분자차
아이의 뼈와 치아를 튼튼하게 재첩국
몸이 무겁고 피곤해! 간장소스야채샐러드
피로야 가라 아스파라거스달걀부침

3. 땀으로 빠져나가는 체력 여름 밥상에 달렸다!
아침이면 붓는 얼굴? 애호박나물
골초 남편 미우시죠? 고추장아찌
더위 먹지 말라고 가지나물
총명한 아이로 키울래요! 미역나물
혈압을 안정시켜 주는 도우미 감자생즙
고혈압 환자에게 좋은 국 감자국
여름철 최고의 보약! 수박차
휴가철, 멀미를 예방하는 절인 생강
부실한 남편을 위한 영양제 추어탕
비위가 약한 여성의 보양식 민어지리
중풍 예방에 해삼볶음
삼복더위에 땀으로 빠진 단백질 보충하기 닭죽
빈혈기 있는 허약체질을 위한 보양식 장어덮밥
푸석하고 잘 부어요? 옥수수수염차
100일만 먹으면 건망증 안녕 오미자차
고운 피부를 오래오래! 옥수수수프
피로하고 입맛이 없는데다 잡티까지! 레몬된장밥
냉방병 예방에 미나리죽
유난히 여름을 많이 타는 분들에게 익모초즙
더위 먹고 축 처진 남편에게 권해봐요! 동충하초술
여름철 피로 회복에 검은콩비지찌개
잘 놀라는 아이에게 토마토달걀볶음

4. 지친 기력을 회복시킬 가을 보약
속이 부글거리는 설사로 고생할 때 도토리묵무침
늦가을 고사리로 설사 뚝 고사리나물
시차 적응에 좋아요 토란대무침
갈증 해소에 해열 작용까지! 최고의 해장술 배술
허약한 아이를 튼튼하게 꽁치찌개
약도 없다는 저혈압이 염려될 때 꼬막찜
이유식으로 영양만점 밤죽
의사들도 인정하는 항암식품 버섯차
목소리도 젊고 쌩쌩하게 모과주
치매 예방을 위한 '가을 보약' 전어회
감기로 마비된 목을 빵 뚫어줘요 배도라지즙
깊은 밤, 잠이 안와 괴로울 때 파대추차
화병으로 답답할 때 녹두죽
겁쟁이 아이를 씩씩하게 토란고로케
아이 변비를 확실하게 잡아주는 당근사과주스
스트레스 때문에 열 받아요? 사과조림
깜박깜박 잘 잊는다고요! 호두멸치볶음
변비에 밥까지 안 먹는 아이를 위해 밤조림
짜증도 잘 내는 어르신을 위한 신경안정제 호두대추죽
천연 여성호르몬제 석류차
기침을 많이 하여 얼굴이 부었을 때 밀크대추

5. 추운 겨울, 약이 되는 보약 밥상
10년 묵은 체증도 풀어주는 속병 예방약 무생채
잔기침이 감쪽같이 멎는다 무조청
중풍을 예방하는 연근조림
변비도 잡고 뇌졸중도 예방하자 찐고구마
덜 깬 술을 확 풀어주는 연근즙
신경질적인 아이를 위해 굴전
여드름이 많다고요? 우엉조림
골다공증을 막아주는 술안주 홍합탕
감기 예방에 특효 귤차
훌훌 마시면 감기가 뚝 떨어진다 양파김칫국
허약한 아이를 살찌게 하는 보약 청어구이
술로 찌든 남편의 간 건강을 위해! 바지락찌개
산모와 아기 영양을 동시에 책임진다! 대구지리
인삼이 부럽지 않네 더덕구이
혓바늘이 잘 돋는다고요? 고등어올리브구이
겨우내 감기 막는 지킴이 배추속댓국
골다공증 예방에 최고! 무말랭이무침
딸꾹질을 멈추게 하는 좋은 방법 곶감진액
알레르기 체질을 바꾸고 싶다고? 명태국
값비싼 아이크림이 부럽지 않다! 가자미양념구이
요실금으로 침울해하는 시어머니께 은행구이
우리 아기 해열제 금귤진액
생리가 불규칙할 때 생마즙
오줌 못 가리는 아이에게 야단 대신 당근구이
겨울철 불어나는 속살 대비책 멍게덮밥
성인병 환자의 주전부리 호박씨구이

6. '사시사철' 매일매일 즐기는 보약 밥상
울화증을 가라앉힌다! 멸치볶음
잦은 속쓰림에 양배추즙
술만 마셨다하면 필름이 끊겨요? 콩나물국
혈압이 높은 데다 불면증까지! 양파장아찌
폐경기를 대비해 매일 한잔씩 콩주스
탤런트 이재룡 씨의 다이어트 비결이래요 검은초콩
머리 좋은 아이로 키우고 싶으세요? 콩자반
탤런트 고현정 씨의 고운 피부 비결 김무침
검버섯, 예방할 수 있다 율무죽
숙변을 빼주는 도우미 청국장찌개
채혈검사 후 점심 메뉴로 딱! 선짓국
아교질이 풍부해 뼈를 보호한다! 도가니탕
손톱이 잘 갈라진다고? 피망볶음
임신부의 기미 예방에 최고! 둥글레죽
다이어트에 필수 식단 곤약조림
너무 피곤하다 못해 잠이 안 올 때 파구이
매일 먹는 냉대하 예방약 마늘구이
버섯 향을 싫어하는 아이를 위한 버섯요리 팽이버섯전
며칠째 토끼똥만 본다고요? 검은깨죽
위암, 유방암 예방을 위해 매일 2~3개씩 브로콜리찜
고지혈증 환자에게 좋은 디저트 녹차요구르트
아이가 안경 쓰는 것이 싫다면! 쇠간구이
까만 머리카락이 부러워요! 참깨우유
고기 먹고 더부룩한 속에 키위샐러드
편도선으로 아플 때 구운새우젓가루
녹용이 비싸 자주 못 먹는다고요? 녹용수프
젖이 안 나올 때는 돼지족수프
젖이 붓고 아플 때 상추씨미음
저혈압 환자에게 생기발랄을! 인삼사과주스
스트레스로 눈이 침침할 때 結明子 결명자차
자주 먹으면 우울증이 사라져요 연어토마토볶음
신장이 약해 요통이 잦은 남편을 위해 돼지콩팥두충볶음
산해진미! 파가 빠지면 도루묵 파김치
진시황제도 즐겨 먹은 전복장조림
종일 앉아서 일하는 남편을 위해 지황뿌리조림
생리는 안 하고, 피부는 거칠고! 복령달걀즙
아이들이 먹기 좋은 두부 요리 마파두부덮밥
소변이 영 시원하지 않아요? 쇠비름나물무침
칙칙한 피부톤이 환하게 맑아져요 모시조개국
장금이의 음식처방전