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책소개

<세계음식문화여행 시리즈> 유럽편. 유럽 28개 국가의 음식 문화의 개요와 특징을 소개하고 대표요리 52가지의 간단한 조리법을 소개한다.

목차

서북부유럽
프랑스
이탈리아
독일
영국
아일랜드
스페인
포르투갈
스위스
그리스
모나코
오스트리아
네덜란드
벨기에
덴마크
노르웨이
스웨덴
핀란드
아이슬란드

동부유럽
헝가리
폴란드
체코
슬로바키아
크로아티아
루마니아
불가리아
유고슬라비아
알바니아
우크라이나

부록
지구촌 대표음식
세계의 쌀요리
외국인들이 즐겨찾는 한국이 전통음식
국내에서 맛볼 수 있는 세계음식전문점 둘러보기