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책소개

우리 음식 가운데서도 가장 친근하고 맛깔스러운 음식 287가지를 골랐다. 한복려 시리즈의 노하우를 그대로 살리면서 요리의 기초, 국 · 찌개 · 전골, 사계절 밑반찬과 김치, 별미 반찬, 일품 요리, 손님 초대 요리에 이르기까지 우리 음식의 기초부터 응용까지 총망라해 구성하였다. 또한 간편 식단, 알뜰 센스, 음식을 예쁘게 담기 등 유익한 정보도 함께 담았다.

목차

1. 요리가 즐거워지는 기초 특강
2. 국물 요리
3. 계절 밑반찬 & 김치
4. 별미 반찬
5. 일품 요리
6. 손님 초대 요리