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책소개

먹는 식료(food)를 제외한 모든 마시는 것들의 총칭 음료의 새로운 관심이 단순히 먹고 난 후의 부가적인 영역에서 점차 고급화, 실용화, 다양화 되면서 전공자는 물론 일반인들도 쉽고 빠르게 이해 할 수 있는 음료에 대한 이야기를 담고 있다.

목차

생명의 근원, 맛있는 물
변신의 연속, 청량음료
알수록 유익한 영양음료
맛과 향의 결정체, 커피
웰징의 중심, 차
황금빛 낭만, 맥주
신이 내린 선물, 와인
생명의 물, 위스키
연금술의 수확, 브랜디
칵테일로 유명해진 진과 보드카
흥분과 정열의 럼과 데킬라
대한민국의 국민주, 소주
액체의 보성, 리큐르
사랑합니다. 전통민속주
쉽고 재미나는 칵테일의 세계
분위기를 더하는 글라스
지혜로운 음주법, 약주와 독주
숨은 의미들, 술속담
현재와 미래, 음주문화
폼생폼사, 테이블매너