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유아를 위한 영양과 식단
유아를 위한 영양과 식단
저자 : 곽동경
출판사 : 양서원(박철용)
출판년 : 1995
정가 : 7000, ISBN : 8970072330

책소개


유아 영양과 식단의 이론적인 바탕 지식을 전반에 개설하며 뒷부분에서는 유아 영양 식단에 관한 구체적인 실례- 조리법 등-를 담았다.

목차


1. 유아의 영양지도
유아의 영양관리
유아음식의 조리
유아의 영양교육

2. 월간식단표

3. 일일식단 영양분석표

4. 식단 및 간식의 조리법