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: 현대 한국음식용어사전
저자 : 전희정
출판사 : 지구문화사
출판년 : 2002
정가 : 20000, ISBN : 897006284X

.이 사전의 구성은 음식을 구성하고 있는 주요 식품을 곡류, 채소류 육류, 어패류 , 해초류, 음청 및 주류로 크게 구분하였고, 음식명은 우리나라 음식명과 발음에 따라 영문 알파벳으로 표기하고 또한 영문과 프랑스어로 나타내었다.

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