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호텔경영입문
저자 : 윤영미
출판사 : 학문사(학문출판주식회사)
출판년 : 1996
정가 : 11000, ISBN : 8946700653
책소개
1. 객지에서
2. 호텔상품과 마케트
3. 호텔경영방침,철학 및 전략
4. 객실과 침대
5. 식음료
6. 기타 고객서비스
7. 호텔조직
8. 호텔인원구성
9. 호텔의 생산성
10. 마케팅
11. 고정자산 소유권 및 경영
12. 재무 및 회계
13. 소형 호텔
14. 호텔 그룹
15. 다국적 호텔의 경영