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새롭게 쓴 세계의 음식문화
저자 :
구성자
출판사 :
교문사
출판년 :
2005
정가 :
12000, ISBN :
8936307347
책소개
머리말
제1장 음식문화의 이해
제2장 한국
제3장 동북아시아
제4장 동남아시아
제5장 인도
제6장 남유럽
제7장 동유럽
제8장 북유럽
제9장 중동
제10장 중남미
제11장 북미
제12장 아프리카
제13장 세계의 차문화
제14장 와인의 문화
제15장 종교와 음식철학
참고문헌
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