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책소개

시금치, 멸치, 토마토, 고등어. 어느 집 아이나 할 것 없이 어릴 때 좋아하지 않는 음식들은 다 비슷하다. 그렇다고 아이들이 좋아하는 음식만 먹일 수는 없는 일! 네이버 블로그를 통해 찬찬히 입소문이 나기 시작하면서 각종 요리잡지와 신문, TV를 통해 아이들을 위한 영양만점 레시피를 소개하고 있는 '둥이맘' 문성실 씨의 세번 째 요리책.

이번 책에서는 특히 바쁜 직장맘과, 아이들에게 늘 맛있는 요리를 해주고 싶은 초보맘들을 위한 요리를 선보인다. 밥 잘 안 먹는 아이들을 위한 다양한 밥요리, 머리 좋아지는 견과류· DHA 식품·해조류과 콩·과일을 이용한 간식, 집에서 해먹는 외식 메뉴 요리법이 함께 소개되어 있다.

목차

Intro 아이들 입맛 사로잡는 둥이맘의 12분 레시피
둥이맘의 재료계량 이렇게 했어요
아이들이 좋아하는 소스와 둥이맘이 즐겨 쓰는 양념들을 알아볼까요?
엄마표 밥상 12분 만에 뚝딱! 요리 노하우를 알려드려요
고집불통 우리 아이, 밥 잘 먹게 하는 비결
두뇌가 자라는 똑똑한 음식, 어떻게 먹이지?
어릴 때부터 챙기세요, 올바른 식습관!

Part 1. 둥이맘의 눈높이 밥상 아빠 반찬이 아이들 반찬이 되는 신기한 주문 “꼭꼭 숨어라!”
아빠 안주의 맛있는 변신골뱅이 과일무침
우리 아이 맞춤 매운 양념달콤 낙지볶음
간식으로 반찬으로 인기만발오징어케첩볶음
달콤한 고기제육파인애플볶음
남은 잡채가 쏙잡채군만두
된장국 닮은청국장
.... 외

Part 2. 둥이맘의 그야말로 밥상 “밥이 최고! 밥 힘으로 산다!” 천하무적 밥요리

#1. 남은 반찬의 놀라운 활약. 다양한 둥이맘표 밥요리 퍼레이드
치즈를 꿀꺽 삼킨 김치-김치치즈쌈밥
예쁘게 말아줘-달걀말이밥
비장의 밥 카드-라이스까스
바꾸세요-밥샌드위치
모양 나고 맛 나는-유부주머니밥
두 번 구운-주먹밥구이
아보카도를 빼도-캘리포니아롤
.... 외
#2. 아가야, 어디가 아프니? 밥대신 뚝딱! 찬밥을 이용한 죽 만들기
담백한 맛흰살생선 버섯죽
쑥쑥 잘 넘어가는굴 미역죽
기본 죽 끓임쇠고기 채소죽
아프지 않아도참치 채소죽
바다 내음 가득해물 채소죽

#3. 하나만 있어도 밥이 되네, 반찬이 필요없는 한 그릇 요리!
왕입니다요-해물볶음밥
레스토랑 부럽지 않은-김치 베이컨볶음밥
맛있어 하니까-달걀볶음밥
한 그릇 뚝딱-오므라이스
촉촉해요-일식 돈가스덮밥
우유로 맛있어진-카레라이스

#4. 밥이랑 차려내는 필수 식단 아이들 후루룩 홀리는 국물요리!
달그락 맛있는 소리-재첩국
아이가 웃어요미소-된장국
기다려지는 별미새우-두부국
엄마 마음 같은쇠고기-미역국
된장이 맛있으니까시금치-된장국
... 외

Part 3. 둥이맘의 아이랑 밥상 엄마 따라서 아이도 할 수 있는 쉬운 요리 나도 꼬마요리사!

#1. 요리 조리 뚝딱! 창의력 쑥쑥!
재미로 먹고 맛으로 먹는-츄러스
아이들의 요리삼매경-식빵케이크
이런 느낌 처음이야-두부샌드

#2. 요리라기보다는 놀이, 아이들과 함께 만드는 홈 베이킹!
너무 예쁘다-플라워토스트
쉽고 담백한-건포도 스콘
부풀어 오르는 재미-공갈빵
초록빵녹차요구르트머핀
프라이팬으로 만드는-초코칩쿠키

Part 4. 둥이맘의 튼튼 반찬우리 아이 건강해지는 무공해 영양반찬
으쓱으쓱게맛살 햄 산적
냄새 걱정 no-고등어 카레구이
더 맛깔스런-김무침
새콤한 밥도둑-단무지무침
사랑을 말아요-달걀말이
생각날 때 만들어 두는-달걀장조림
과자처럼 먹는-바삭 멸치볶음
알고 먹자명엽채볶음
엄마가 더 좋아하는-브로콜리 달걀찜
동글동글새송이버섯장조림
온가족 영양반찬쇠고기 감자조림
오묘한 만남시금치 잔멸치부침개
달짝지근양파전
떡볶이보다 맛나어묵-고추장조림
구멍에 쏙쏙어묵 쇠고기전
장수 반찬-오징어채간장볶음
자투리 채소 처리반참치전
... 외

Part 5. 둥이맘의 짬짬 간식
싫어하는 음식도 별미간식으로 뚝딱!
국물까지 후루룩잔치국수
고소한 국물에 반했다 콩국수
엄마의 야심작감자치즈구이
신기한 피자감자피자
즐거운 디저트단호박 요구르트샐러드
좋아하게 만드는 단호박스프
캔 하나면 뚝딱옥수수스프
우리 아이 닮은 마카로니샐러드
종합 비타민과일샐러드
유혹적인 향기계란빵
촉촉한찜케이크
예쁘니까 먹자 참치오픈토스트
색이 예쁜삼색샌드위치
과일일까 빵일까 바나나샌드위치
아침으로도 좋은 프렌치토스트
마지막까지 맛있는 빵러스크
홈메이드 버거 피쉬버거
재미로 먹는 치즈스틱
오징어어묵
만들어 먹자 수제 소시지
집에서 마음껏 먹는 옥수수빠스
라면 활용의 기본 라볶이
... 외

Part 6. 둥이맘의 우리 맛 간식
우리 아이 인스턴트 입맛 바꾸기 대작전!

#1. 우리 것이 좋은 것이여~! 무공해 우리 농산물로 만드는 영양간식!
고소함을 묻힌검은 깨과자
멈출 수 없는 맛고구마 엿조림
자연을 닮은 녹차찹쌀케이크
착한 어린이 간식 단호박 미니케이크
땅에서 갓 만든칩스
밥알의 달콤한 로맨스약밥
... 외

#2. 함께 먹으면 더 맛있다. 영양만점 세트메뉴!
재미로 먹고 맛으로 먹는 마늘바게트와 바나나쉐이크
심심타파 인기 간식 누룽지튀김과 후르츠펀치
찰떡 궁합! 찹쌀케이크와 키위요구르트
손이가요 손이가~땅콩 후레이크강정과 녹차라떼
몸에 좋은 군것질거리 찹쌀경단과 토마토주스
엄마, 더 주세요! 찹쌀지짐과 메론주스

Part 7. 둥이맘의 외식밥상 특별한 날 외식메뉴
집에서 차리는 웰빙토랑
간장이 좋아 궁중떡볶이
부드럽고 달콤해 우유크레이프
인기폭발새우 베이컨말이
우리 엄마 최고!안심돈가스
분위기 있는 외식상 연어스테이크
든든한 밤참 프라이드치킨
우리 집 레스토랑 감자 참치그라탱
중식당 부럽지 않아 게살스프
엄마표가 더 맛있어 몬테크리스토
초간장에 살짝 물만두
생각보다 너무 쉬운 미트소스스파게티
얇고 담백한 피자 비프쿼사딜라
색다른 별미 오징어탕수육
... 외