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책소개

음식의 맛으로 손꼽는 곳 전라도. 전라도 토박이 신영희의 걸쭉한 전라도 요리. 만드는 것마다 척척 제맛이 살아나 음식 솜씨가 좋다고 뽑혀 다녔다는 그녀의 음식 솜씨를 한눈에 볼 수 있다. 별미음식에서 밑반찬, 젓갈, 장아찌 까지 다양한 전라도 음식을 소개하고, 전라도 지역을 여행하는 이들을 위해 소문난 맛집 42곳도 소개한다.

목차

1. 목포·해남·진도의 별미음식
2. 전주의 별미음식
3. 광주의 별미음식
4. 영광·담양의 별미음식
5. 흑산도 홍어로 만드는 별미음식
6. 전라도식 김치
7. 전라도식 안주·손님상 음식
8. 전라도식 일상반찬
9. 전라도식 국물음식
10. 전라도식 별미죽
11. 전라도식 젓갈·장아찌